Les réactions chimiques : introduction

Cette séquence présente les réactions chimiques et commence par montrer que ces réactions sont partout autour de nous.  Non seulement dans les laboratoires ou l’industrie mais également dans notre corps et même quand on fait de la cuisine.  On verra ensuite, sur un exemple, comment décrire ces réactions au moyen d’une équation chimique.  On insiste sur le fait qu’une équation chimique doit être équilibrée, pour rendre compte de la réalité et parce qu’on ne peut créer ou détruire de la matière au cours d’une transformation chimique.  On montre enfin qu’une fois qu’on a équilibré cette équation, il est possible de faire des prédictions quantitatives concernant les masses des réactifs et produits mis en jeu au cours de la réaction.