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Biologie
Digestion des protéines
Comment digérons-nous les protéines ? Qu’est-ce que la qualité protéique et pourquoi faut-il en tenir compte dans l’alimentation ? Combien faut-il en ingérer par jour et les compléments protéinés sont-ils nécessaires aux sportifs ? Voici quelques unes des questions adressées dans cette vidéo.
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Biologie
Structure des protéines
Description de la structure des protéines, depuis l’agencement linéaire des acides aminés jusqu‘à leur reploiement dans l’espace, dont résultent les fonctions protéiques.
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Physique
La loi de Gauss : Introduction
Le but de cette séquence introductive est de familiariser l’élève avec les notations mathématiques propres à la loi de Gauss. Il s’agit, en particulier, de comprendre le sens physique d’une intégrale de flux. Ceci est abordé au travers du calcul d’un flux de photons passant au travers d’une surface transparente.
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Mathématiques
Déterminant d’un produit de matrices
Sur base de l’interprétation géométrique du déterminant nous expliquons la propriété des déterminants qui dit que le déterminant du produit de deux matrices et égal au produit du déterminant de ces deux matrices.
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Biologie
Introduction aux protéines
Introduction à la structure et aux fonctions des protéines.
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Mathématiques
La démonstration par récurrence
Explication du principe de récurrence à l’aide d’analogies concrètes, application à la démonstration de formules arithmétiques et de dérivation.
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Mathématiques
Inversion matricielle
Sur base d’une interprétation géométrique de l’algèbre matriciel, nous établissons la formule générale de l’inversion matricielle.
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Mathématiques
Propriétés du déterminant (2ème partie)
Nous expliquons la propriété de linéarité d’un déterminant en une des ses lignes ou colonnes.
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Mathématiques
Propriétés du déterminant (1ère partie)
Trois propriétés de base du déterminant sont expliquées. Nous considérons les propriétés du déterminant en rapport avec les opérations de transposition matricielle et de permutation de lignes ou de colonne. De même, nous expliquons pourquoi une matrice dont deux lignes (colonnes) sont proportionnelles ont un déterminant nul.
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Mathématiques
Formule du déterminant
Nous établissons la formule du déterminant d’une matrice en termes des cofacteurs des éléments de cette matrice.
